Futo Ebi Maki

Futo Ebi Maki

Futo Ebi Maki ist ein japanisches Sushi-Gericht, das aus einer großen, gefüllten Rolle besteht. Es wird aus Reis, Garnelen, Gemüse und anderen Zutaten hergestellt. Futo Ebi Maki ist ein leckeres und gesundes Gericht, das auch als Hauptgericht serviert werden kann.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Den Sushi-Reis in einem Topf kochen, bis er weich ist. Den Reis abgießen und in eine Schüssel geben.
2. Schritt
Den Reisessig, Zucker und 1 EL Sojasauce in einer Schüssel vermischen und über den Reis geben. Den Reis mit einem Löffel vorsichtig umrühren, bis die Flüssigkeit vollständig absorbiert ist.
3. Schritt
Die Garnelen schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Karotten schälen und in feine Streifen schneiden. Die Avocado schälen und in dünne Scheiben schneiden. Das Ei in einer Pfanne braten und in dünne Scheiben schneiden.
4. Schritt
Ein Nori-Blatt auf ein Sushi-Matt legen. Mit den Händen etwas Reis auf das Nori-Blatt geben und gleichmäßig verteilen. Mit einem Löffel etwas Sojasauce über den Reis geben.
5. Schritt
Die Garnelen, Karotten, Avocado und Ei in einer Reihe auf den Reis legen. Das Nori-Blatt vorsichtig aufrollen und mit einem Messer in 4-5 cm breite Stücke schneiden.
6. Schritt
Das zweite Nori-Blatt auf ein Sushi-Matt legen und mit den Händen etwas Reis darauf geben. Mit einem Löffel etwas Sojasauce über den Reis geben und die Futo Ebi Maki-Rollen darauf legen.
7. Schritt
Die Rollen mit Sesam bestreuen und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Bei der Zubereitung der Futo Ebi Maki-Rollen sollte man darauf achten, dass der Reis nicht zu weich ist, da er sonst beim Rollen auseinanderfallen kann.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kann man die Futo Ebi Maki-Rollen auch mit einer Miso-Sauce servieren.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Futo Ebi Maki. Der Wein unterstreicht die Aromen des Sushis und harmoniert mit der leichten Süße der Füllung.


Zutaten

  • 200 g Sushi-Reis
  • 200 g Garnelen
  • 1 Stück Avocado
  • 2 Stück Karotten
  • 1 Stück Ei
  • 1 EL Sesam
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Reisessig
  • 1 EL Zucker
  • 2 Stück Nori-Blätter

Tags

Sushi

Reis

Garnelen

Gemüse

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